酸汤鱼酸汤鱼沱江里的鲶鱼为原材料，将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。这道菜除去酸辣可口以外还具备香气四溢的特征。...
湘西美食：酸汤鱼
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中华特产网酸汤鱼酸汤鱼沱江里的鲶鱼为原材料，将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。这道菜除去酸辣可口以外还具备香气四溢的特征。...
