介绍：黄花梨属沙梨，最早由浙江农业大学园艺系用黄蜜梨与三花梨杂交而成。1产地环境建宁县坐落于福建西北部，隶属三明，是福建妈妈河闽江的发源地，属排水好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏天早晚温差大，...

　　　　介绍：

　　黄花梨属沙梨，最早由浙江农业大学园艺系用黄蜜梨与三花梨杂交而成。

1产地环境

　　建宁县坐落于福建西北部，隶属三明，是福建妈妈河闽江的发源地，属排水好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏天早晚温差大，很适合黄花梨成长。　

2品质特征

　　建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。

　　黄花梨中含有果糖、葡葡糖与磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种人体必需的营养价值，具备非常高的食用价值。因此，建宁黄花梨以其独特的品质享誉海内外，享有果王之称。　

3生产状况

　　20世纪70年代初，黄花梨以其适应性广、丰产性好、抗逆性强、优质等特征被引种到建宁推广种植，这里也因此成为国内南方梨重点产区之一。

20世纪80年代，建宁县大力拓展农业综合开发，进步庭院经济，在全县大规模推广种植黄花梨。建宁阳春3月的美景，恰合古诗 忽如一夜春风来，千树万树梨花开。而到盛夏，漫山遍野的黄花梨就挂满了枝头。从乡镇村落到街道市场，大家都在忙着摘梨、运梨、吃梨、谈梨。从四面八方来建宁采购黄花梨的汽车络绎不绝，每个角落都洋溢着黄花梨的香甜，荡漾着大家丰收的笑语。

　　2012年，建宁全县境内建宁黄花梨种植面积约8000多公顷，以黄花为主，翠冠、清香等品种相互搭配。年产量达7.5万吨，年产值1.5亿元。

　　伴随知名度的提高，不少地方认准了建宁黄花梨，商品除提供上海、江苏、浙江、广东等区域外，还远销至香港、越南、新加坡等地。现在，黄花梨已成为建宁进步地区经济、增加农民收入的支柱产业。

　　早在21世纪初，建宁县水平技术监督局就开始在全县范围内广泛推广黄花梨标准示范种植，指导果农进行标准化生产。

　　在技监局员工指导下，果农在松土、施肥、喷药等每个环节都严格根据标准需要实行。
2007年，建宁县质监局还为果农的每棵果树限定产量，保证黄花梨80%以上重量都在250克左右，以确保果品品质。

　　2009年6月，由福建质监局牵头拟定的《建宁黄花梨综合标准》（包含《建宁黄花梨 品种》、《建宁黄花梨 苗木及育苗技术规范》、《建宁黄花梨 种植技术规范》、《建宁黄花梨 鲜果》）正式推行。在这类标准制修订过程中，建宁县质监局多次召开标准起草单位、种植户、科技职员、加工企业代表座谈会，多方听取建议，在三明质监局的指导下，对标准草稿进行了20多次的修改，最后形成标准送审稿上报省质监局。《建宁黄花梨综合标准》的推行，大大推进了黄花梨产业由传统种植向现代种植升级、由基地化向产业化升级，促进黄花梨产业越来越走向标准化管理、规模化生产，增强了特点农商品产业化进步后劲。

　　建宁县非常早就意识到做好黄花梨生产销售对推进当地社会主义新农村建设的重要程度，有关政府部门积极主动融入到为广大果农提供热情、优质、高效、便捷服务当中，拟定了强化认识、加大领导、信息服务、技术指导、统一包装、规范市场、绿色通道等7项手段，对黄花梨的水平进行严格把关的同时，为黄花梨生产营销创造宽松的软环境。

　　近几年，他们在黄花梨商品深加工方面也获得了非常大进展。当地台企福建兴辉食品公司近年来以黄花梨为主线，不断推出新品黄花梨果醋、黄花梨茶味饮料、黄花梨果酒、黄花梨果肉饮料等，深受广大买家喜欢。黄花梨深加工为建宁开辟了一条新的富裕的道路。　

4荣誉认证

　　2002年建宁黄花梨荣获福建名牌农商品；次年获得福建无公害农商品和国家无公害农商品称号；2005年建宁又成为中国梨产业龙头县；2006年，建宁被国家林业局授与中国黄花梨之乡，成为福建最大的黄花梨生产基地。 2012年7月，建宁黄花梨被国家质检总局正式批准为地理标志保护商品，产地范围为福建建宁县现辖行政地区。　#p#分页标题#e#

5地理标志

产地范围

　　建宁黄花梨产地范围为福建建宁县所辖行政地区。　

专用标志用

　　建宁黄花梨产地范围内的生产者，可向福建建宁县水平技术监督局提出用地理标志商品专用标志的申请，经福建水平技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。建宁黄花梨的法定测试机构由福建水平技术监督局负责指定。　

水平技术需要

1、品种

　　黄花梨。

2、立地条件

　　土壤种类为红壤、黄壤或紫色土，质地为中壤土，有机质含量2.0%，土层厚度1m，排水好，土壤pH值为5.5至6.5。

3、栽培管理

1．苗木繁育：以豆梨为砧木，使用嫁接办法繁殖苗木。

2．栽植时间：落叶后至2月中旬进行栽植。

3．栽植密度：每公顷600株。

4．施肥管理：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥30吨。

5．整形修剪：以冬剪为主，夏剪为辅，确保树体通风透光。

6．产量控制：每公顷产量40吨。

7．环境、安全需要：农药、化肥等的用法需要符合国家的有关规定，不能污染环境。

4、采摘

　　7月上中旬至8月中旬，果实可溶性固形物含量11.5%后开始采收。

5、水平特点

1．感官特点：果实呈圆锥形或近圆形，果形端正，肉质洁白，质地脆嫩，汁多味爽，石细胞少，含有微香。

2．理化指标：可溶性固形物含量11.5%，总酸含量0.15%，单果重225克。

3．安全及其他水平技术需要：商品安全及其他水平技术需要需要符合国家有关规定。

黄花梨果皮黄褐色，肉色洁白，肉质细嫩且脆，汁多味甜，固形物12～13.3％，单果量220克左右，可食率87.83％，品质上等，果较耐贮，成熟期7月下旬至8月上旬，是消暑之佳果，因成熟期比北方梨早，销价较好，在福建占据较大市场份额。建宁县地处闽西北武夷山脉东坡南段中亚热带冷凉区，四周群山萦绕，峰峦叠嶂；境内丘陵起伏，林木苍翠，植被茂密；长期气候温和，冬天气温相对较低，夏天昼夜温差大，是各类梨、桃、猕猴桃等果类种植的优良场合，现在，建宁县黄花梨以黄花为主，翠冠、清香等相搭配的品种格局初步形成。

上世纪70年代，县农业部门依据建宁冬天气候寒冷，夏秋昼夜温差大，进步南方落叶果树条件优越，开始引进几种大型梨品种试种。黄花梨以其适应性广、丰产性好、抗逆性强、优质等特征崭露头角，确定了新世纪、杭青、晚三吉等早、中、晚品种相搭配的格局。

县里为推广黄花梨种植，颁布了很多倾斜政策。当时，开发山场种梨是哪个开发哪个有，县里还免费提供苗木。我一口气就开发了40亩。回想当年，果农曾胜安激动不已。像曾胜安一样，当时建宁县不少农民都上山种梨。

在1997年以前，黄花梨的价格都不会低于每公斤2元，特别是1994年、1995年黄花梨的价格更是涨到每公斤3元，连个小质差的也都能卖8毛。县经作站的李崇高站长感慨地说。在一片大好形势下，果农们尝足了种梨的甜头，口袋也慢慢鼓了起来，不少人在那几年都翻新了房屋。梨树成为果农们的摇钱树。

从1996年开始，黄花梨市场急转直下。江西、湖北的黄花梨也进步起来，开始南下争夺建宁黄花梨统领的市场。市场日趋饱和，产量过剩、滞销、降价接踵而来。每斤3毛，连本钱都收不回。有些果农把梨拿来喂猪，但猪吃多了拉稀。在市场的打击下，有些果场开始抛荒，黄花梨种植面积锐减到6万多亩。

据溪口镇黄花梨协会会长张宝旺介绍，果农市场意识差，市场经验不足，碰到市场行情不好，竞相压价，使得市场愈加混乱，果农的利益损害也更紧急。

怎么样从困境中突围，继续推进黄花梨产业？政府和果农都在积极思索。全县上下形成共识，黄花梨产业需要立足资源比较优势和依据市场定位剖析，抢抓机会，推行树品牌、拓市场的进步策略。#p#分页标题#e#

县农业局临危受命，针对建宁黄花梨品种单一，熟期过于集中的问题，1999年从浙江引进了比普通黄花梨提前上市一个月的品种翠冠，并且专门组建了一支高接服务队，免费为果农进行果树高位嫁接，移植新产品种。时到今天年，全县1/3的果场都嫁接了翠冠，产量10500吨。

为确保果农增收，建宁县积极引导企业、果农等成立了黄花梨产业协会和果业协会。据溪口镇黄花梨果业协会会长张宝旺介绍，每年梨果上市前，协会就派人采集市场信息，外出联系客商，为果农探寻市场销售空档；联系好运输汽车和包装。去年，通过协会提供的市场信息，20多万公斤黄花梨，全部销往广州、深圳等沿海城市，平均每公斤达2.4元，户均增收1.3万元。

建宁县1973年引种黄花梨，现全市以黄花梨为主的梨面积达21万余亩，产量10万余吨，走上稳步进步轨道。全市各县均分布，但60%左右分布在建宁县境内。
2006年3月，建宁县被国家林业局授与中国黄花梨之乡，成为福建最大的黄花梨生产基地。

因为今年来的努力，致使黄花梨的水平与数目的不断提升，致使黄花梨名声在外。遭到了不少的买家的喜爱！

　　建宁县1973年引种黄花梨后稳步进步。现全市以黄花梨为主的梨面积达20万亩，产量7.1万吨。建宁县被国家林业局授与中国黄花梨之乡，成为福建最大的黄花梨生产基地。黄花梨果皮黄褐色，肉色洁白，肉质细嫩且脆，汁多味甜，固形物12～13.3％，单果量220克左右，可食率87.83％，品质上等，果较耐贮，成熟期7月下旬至8月上旬，是消费之佳果，因成熟期比北方梨早，销价较好，在我省占据较大市场份额。建宁县地处闽西北武夷山脉东坡南段中亚热带冷凉区，四周群山萦绕，峰峦叠嶂；境内丘陵起伏，林木苍翠，植被茂密；长期气候温和，冬天气温相对较低，夏天昼夜温差大，进步南方落叶果树生态环境得天独厚、全县梨、桃、猕猴桃等果类初具规模，尤以南方优质梨在对建宁生态适应性上表现成熟早，品质好，产量高，进步更为迅猛。

　　建宁黄花梨产地范围为福建建宁县现辖行政地区。

　　建宁黄花梨为地理标志保护商品。