介绍：1千岛湖有机鱼介绍因为有机鱼来自于自然，因而被觉得是当今最安全、健康的水商品。上个世纪90年代末，承担有机鱼培育项目的杭州千岛湖进步公司，在千岛湖中心湖区的宅上、上江埠、王家弄、湖坑等处设置11道拦网，划定30万亩水域为有机鱼养殖水域...

　　　　介绍：

1 千岛湖有机鱼介绍 　

　　因为有机鱼来自于自然，因而被觉得是当今最安全、健康的水商品。

　　上个世纪90年代末，承担有机鱼培育项目的杭州千岛湖进步公司，在千岛湖中心湖区的宅上、上江埠、王家弄、湖坑等处设置11道拦网，划定30万亩水域为有机鱼养殖水域。同时，他们使用鲤科鱼的脑垂体替代激素，作为鳙鲢鱼的催产药物，培育成有机鳙鲢鱼苗。在鱼苗向大水域投放之前，还需要经过6个月的人工养育期，养育期内用的饵料配方需要是天然饵料配方。鱼苗大约在有机鱼养殖水域自然成长3年，尾重达2．5公斤以上时方可捕捞。目前，有关单位每年都要向千岛湖投放近千万尾的鱼苗，以期永续借助。如此，有机鱼从催产、成苗、育苗、放养等过程全部是生态养殖。

　　国家环保总局有机食品进步中心的科技职员到千岛湖对有机鱼生产过程进行了全方位考察，赞同颁发国内第一张有机鱼证书。

　　起捕有机鱼，是千岛湖上颇为壮观的一景。此时，渔民驾着渔船，将一张张高65米、长2000米的巨网连接起来，形成数万米长的包围圈。伴随包围圈的日渐缩小，成千上万尾鳙鲢鱼被越来越围进一片小小的水域里，入网的鱼儿只须稍受到惊吓动就跃出水面，形成人欢鱼跃的场景。

2 为何美味 　

　　1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的

　　千岛湖湖区面积为573平方公里，与新加坡国土面积相当。千岛湖有机鱼野生，不养殖，在浩瀚的湖里自由驰骋，而且因为水质清澈，营养物质少，鱼儿们不能不为了吃或者防止被吃而奔波，因此运动量大，肉质自然细腻鲜嫩。

　　2、千岛湖水质好，好水出好鱼

　　千岛湖水色澄清晶莹，清澈见底，平均含沙量每立方米0.007千克，能见度达911米，属国家一级水体，不经任什么地方理即达饮用水标准。早在唐代，就以清溪清我心，水色异渚水。借问新安江，见底何这样？而蜚声四方。据有关部门化验测量，千岛湖水的PH值为7.17.4，为弱碱性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物质含量极少，是名副其实的清溪水。因此千岛湖水人间稀之说并不是过誉。有点甜的农夫山泉就产于此，千岛湖的有机鱼每天在农夫山泉里游来游去，绝无半点泥腥味。

　　3、有机鱼不吃饲料，吃的是补品

　　千岛湖有机鱼为野生，自然成长，不吃任何饲料。而且千岛湖是中国最大的国家森林公园，这里有成千上万公顷的松林，每到春季，漫山遍野的松花粉纷纷散落，这滋阴壮阳的松花粉为千岛湖的有机鱼提供了天然的补品。因此，千岛湖的有机鱼除去味美，而且大补。

　　4、成长周期长

　　千岛湖有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要7年时间，有道是慢工出细活，经过这么长期的孕育，味道自然鲜美。

3 已成为国内首个活鱼驰名商标　 　

　　中国有机鱼之乡浙江千岛湖孕育的淳牌有机鱼正式被国家工商总局认定为中国驰名商标，这也是国内首个活鱼类中国驰名商标。

　　据中新社6月十日报道，近日，从杭州淳安县有关部门获悉，国内个活鱼类的中国驰名商标落户千岛湖，中国有机鱼之乡孕育的淳牌(有机鱼)正式被国家工商总局认定为中国驰名商标。

　　此次国家工商总局商标局商标评审委员会公布的最新一批驰名商标名单中，浙江以总量37件名列全国前茅。

　　2000年十月，淳牌有机鱼首家通过国家环保总局有机食品进步中心(OFDC)有机认证，开创中国有机淡水鱼商品的先河，翌年正式申请注册了淳牌商标。经过数年品质和品牌的双向进步，淳鱼现已形成养殖、管理、捕捞、加工、销售、烹饪、旅游、科研一条完整的渔业产业链，同时通过有机鱼专用配送车直销到江、浙、沪、鲁、豫、京、闽、赣、粤等省市，其鲜美的味道和极高的营养成分颇受广大买家推崇。#p#分页标题#e#

　　千岛湖有机鱼不需人工喂养，而是在一湖秀水中自由自在成长，无污染、无泥腥味。同时，有机鱼还是千岛湖的清道夫，对保护千岛湖水质有突出有哪些用途。每年，千岛湖培育鱼种1,100万尾，投放各种规格的鱼种75万公斤，当其成长周期长达5年以上、体重达到4公斤以上，才能开始捕捞，年捕捞产品鱼则为250万至300万公斤。

4 分辨真伪 　

　　现在市场上的获得有机认证的水商品不在少数，但作为全国首家获得有机认证的千湖岛有机鱼，却成为了现在市场上最具影响力也最具竞争优势的一款水商品。但同时，在北京大兴区却发现了售卖假冒千湖岛有机鱼的摊位。此事件让市民一时无奈，怎么样分辨真伪千湖岛有机鱼呢？

　　分辨真伪千岛湖有机鱼，第一要看看体形，池塘一般投饵养殖，空间局促鱼儿缺少运动成长速度快，所以如此的鱼嘴尖肉厚体形胖。而正宗千岛湖有机鱼经过大水域一级水体5年的成长，鱼体壮硕、圆润、有活力。第二是观颜色，池塘里的鱼鱼身光泽度差，色彩偏白，抵抗能力不强，反应迟钝。而正宗有机鱼体色较黑有光泽，活动性强。第三是尝味道，正宗有机鱼口味有韧性、吃不出泥腥味，而池塘养殖的鱼没纹理感、没嚼头，泥腥味有时靠厨师加重配料还是盖不住，而且还大概吃出柴油等工业商品残留气味。

　　分辨真伪千湖岛有机鱼的办法多种多样，但假如为了购买真的千湖岛有机鱼还需要从合法的途径进行购买，现在千湖岛有机鱼已经在天猫商城供应，市民可以参考我们的需要在网上专卖进行购买。