周屴（lì）板鸭是湖北鄂州鄂城区的特产，周屴板鸭产自鄂州经济开发区周屴村，该村拥有鄂州最大的养鸭基地，前后大小湖泊纵横，水资源丰富，很合适活鸭的放养。周屴板鸭以周屴周围湖泊放养的活鸭为材料，这类鸭子在清澈的湖水中自由成长，肉质鲜美、品质上乘...

周屴（lì）板鸭是湖北鄂州鄂城区的特产，周屴板鸭产自鄂州经济开发区周屴村，该村拥有鄂州最大的养鸭基地，前后大小湖泊纵横，水资源丰富，很合适活鸭的放养。周屴板鸭以周屴周围湖泊放养的活鸭为材料，这类鸭子在清澈的湖水中自由成长，肉质鲜美、品质上乘。

周屴板鸭分为腊板鸭和春板鸭两种，均以周屴周围湖泊放养的活鸭为材料。因其外形较干，状如平板、肉质细嫩紧密，香味浓郁，是席上嘉肴，馈亲友之珍品，颇受鄂州人欢迎。其特点风味持久，实乃绿色食品，席上佳品，馈赠亲友的上品。全村现有养鸭专业大户56家，年产活鸭130万只。地方政府高度看重周屴板鸭产业进步，正在扶持其走产业化、规模化、品牌优化进步策略。

周屴板鸭是宴席上的佳肴，可以单独成菜，也可以与其他食材搭配，创造出愈加丰富的口味。无论是作为平时零食还是宴席上的主菜，周屴板鸭都能为大家带来美妙的味觉享受。

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