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台湾美食：花莲麻薯
花莲麻薯当地人常常做的一种小吃，而且口味颇多，松软可口。这里的人每逢节日都会给亲朋好友送些可口美味的麻薯，以表祝福之意，来到花莲，需要品尝的，就是麻薯喔！...
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饶平盐焗鸡
饶平盐焗鸡的基本介绍盐焗鸡，一道久负盛名的传统佳肴。饶平盐焗鸡以其独特的制作技艺和配方，使焗鸡具备皮脆、肉香、甘醇、味美、色泽金黄的特征，是中国民间菜系中独...
台湾美食：麻糬
麻糬在台湾非常出名的甜点，是日本的舶来品，发音mochi，于是台湾人称它为麻糬。用糯米粉制，有些外面裹花生粉，有些包内陷，最容易见到的是豆沙，芋泥，芝麻，花生等。...
台湾美食：台湾啤酒
台湾啤酒台湾啤酒酒色清澈剔透，携带轻淡的麦香和花香。在制麦时添加蓬莱米蒸煮，风味独道。喝台湾啤酒用冷藏过结霜的玻璃杯，能看到雪白泡沫，漂亮又能延缓氧化。...
台湾美食：海鲜卷
海鲜卷海鲜卷是台湾海量海产料理之一，主料大概为花枝、虾、蟹、鱼等，多切细或打成浆作为内陷。配料多为高丽菜、韭菜等。其中以虾卷最多，有很多专卖店。...
台湾美食：肉羹
肉羹使用整条的猪里脊肉，先摔打、腌制并放置一个晚上入味后，再搭配肉泥、胡椒、洋葱、香料...等等一块卷入薄皮中油炸，起锅后就有着酥脆的金黄外皮。洋葱还带出里脊肉...
台湾美食：芋仔番薯
芋仔番薯是九份出产的一种紫芯番薯，味道极像芋头，是九份的精华，特别美味。原本是当地人的食物，后由于旅游产业的兴起，外观和味道特别的紫芯番薯成了九份名产，需要...
台湾美食：猪舌冬粉
猪舌冬粉台湾的冬粉南北有别，高雄多猪舌冬粉，台北则几乎都是猪肠冬粉。猪舌无骨，柔软有嚼劲，在冬粉汤配合中最显迷人。加上嫩姜丝，冬菜，蒜酥，芹菜末，透露出清爽...
济南烤鸭
济南烤鸭的基本介绍说起烤鸭，大家第一想到的一定是“北京烤鸭”，岂不知，济南烤鸭早于北京烤鸭，不只年代要早，其制作工艺亦有独到之处。济南烤鸭的制作工艺相当复杂...
台湾美食：筒仔米糕
筒仔米糕筒仔米糕味道和油饭类似，但却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊熟而成，口味浓郁。等熟了将来，倒扣于盘上，淋上甜酱及香菜，就成了筒仔米糕。...
台湾美食：台式臭豆腐
台式臭豆腐臭豆腐在台湾非常风行，美味的臭豆腐以高雄居多。最容易见到的台式臭豆腐三吃：涂有酱汁的碳烤臭豆腐，大锅里久煮的麻辣臭豆腐，配上泡菜的油炸臭豆腐。除除...
澳门美食：大菜糕
大菜糕大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑,是夏季消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。由於该店位於旅游热门...
澳门美食：葡式海鲜饭
葡式海鲜饭葡式海鲜饭不同于西班牙海鲜饭。正宗的西班牙海鲜饭偏干，米饭粒还略有夹生，而多汤汁的葡式海鲜饭更像是稀饭。由高汤、西红柿、洋葱和多种海鲜炖煮而成，色...
齐氏大刀面
齐氏大刀面的基本介绍大刀面又称长寿面，其名字的来源是由于切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面用传统工艺纯手工制作，大刀切面，既细且韧。以高筋面粉、鸡蛋清...
澳门美食：瓦煲咖啡
瓦煲咖啡在澳门，瓦煲除去可以用来煲汤、煲中药，还可以用来煲咖啡。借助瓦煲煲煮，能使瓦煲中的液体受热均匀，也使煲出的咖啡变得口味顺滑。只是今时今日伴随速食文化...
澳门美食：木糠布丁
木糠布丁又称为木糠布甸，是一种充满葡国风味的甜品。由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层细细碎碎的木糠。从冷冻格中取出趁冻吃时口味如雪糕般厚...
武威美食：凉州大月饼
凉州大月饼凉州大月饼，除去千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特征就是大。下雨天，孩子子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌”。大...
武威美食：高庄馒头
高庄馒头高庄馒头，也叫甜水馒头。是用麸酵配以各种调料揉成发面蒸制而成，一般要经过和面、发酵、成形、上笼等工序。高庄馒头所用面粉精细，发酵时多次掺人揉匀。蒸锅...
广州美食：广州靓汤
广州靓汤广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生偏方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤多种多样，最容易见到最著名的...
广州美食：云吞面
云吞面云吞面是广东特点美食之一，也是广东饮食文化中必不可少的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具备弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营...
